Pásteis de Massa Tenra

Name: Pásteis de Massa Tenra
Yield: 6 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 30 g manteiga com sal; 20 g banha; 100 ml água; 300 g farinha; 300 g carne picada; 1 cebola; 2 dentes alho; a gosto molho de tomate; 1/2 copo vinho branco; q.b. sal, pimenta e orégãos

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Pásteis de Massa Tenra

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Ingredientes

1 hora

6 pessoas

Para a massa:
30 gmanteiga com sal
20 gbanha
100 mlágua
300 gfarinha
Para o recheio:
300 gcarne picada
1cebola
2 dentesalho
a gostomolho de tomate
1/2 copovinho branco
q.b.sal, pimenta e orégãos

Guardado

Instruções para cozinhares

1 hora

1

O recheio: alourar a cebola e alho picados em azeite, juntar a carne de vaca e o molho de tomate, regar com o vinho branco e temperar com sal, pimenta e orégãos.
2

Numa panela derreter a manteiga e banha e retirar do lume.
3

Juntar os restantes ingredientes da massa e mexer com a colher de pau até formar uma bola de massa homogénea.
4

Deixar descansar 1h.
5

Dividir a massa em porções e esticar com o rolo da massa na bancada enfarinhada.
6

Rechear com a carne e cortar a massa com o bordo de um copo.
7

Fritar em óleo quente até ficarem dourados e escorrer em papel absorvente.