Croquetes

Name: Croquetes
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 g sobras carne assada; 1/4 de cubo de caldo de carne; 1/2 cebola picada; 2 chávena de leite; 1/2 chávena de farinha de trigo; 1 colher de sopa azeite; 2 ovos; q.b. pão ralado; q.b. óleo para fritar

Liz da Silva @liz_dasilva

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Ingredientes

1 hora

4 pessoas

500 gsobras carne assada
1/4de cubo de caldo de carne
1/2cebola picada
2chávena de leite
1/2chávena de farinha de trigo
1 colher de sopaazeite
2ovos
q.b.pão ralado
q.b.óleo para fritar

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Instruções para cozinhares

1 hora

1

Pique a carne de forma a ficar com carne picada.
2

Numa panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar bem dourada e dissolva o cubo de caldo de carne.
3

Adicione a farinha já dissolvida no leite frio e mexa bem até fica cremoso.
4

Deixe arrefece.
5

Modele os croquetes em forma de rolinho.
6

Passe cada croquete no ovo batido e depois no pão ralado
7

Frite em óleo quente.