Ayam Asam Manis (Sweet & Sour Chicken)

Name: Ayam Asam Manis (Sweet & Sour Chicken)
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah filet paha ayam; 1/2 buah paprika (warna bebas); 1 buah bawang bombay; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt lada bubuk; 3 sdt tepung terigu; 2 buah telur; 4 sdt tepung terigu yang lain (baluran kering); 10 sdm minyak goreng (atau secukupnya); 1/4 cup saus asam manis; 1/2 buah jeruk nipis

Vina @Ervinaerph

Adelaide, State of South Australia, Australia

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Ayam Asam Manis (Sweet & Sour Chicken)

Vina @Ervinaerph

Adelaide, State of South Australia, Australia

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

2 orang

2 buahfilet paha ayam
1/2 buahpaprika (warna bebas)
1 buahbawang bombay
2 siungbawang putih
1/2 sdtlada bubuk
3 sdttepung terigu
2 buahtelur
4 sdttepung terigu yang lain (baluran kering)
10 sdmminyak goreng (atau secukupnya)
1/4 cupsaus asam manis
1/2 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Potong dadu paprika dan 1/2 bawang bombay.
2

Iris 1/2 bawang bombay yang lain dan bawang putih.
3

Potong dadu baha ayam fillet.
4

Bubuhkan lada bubuk. Campur rata.
5

Tuangkan tepung terigu. Baluri ayam sampai merata.
6

Kocok telur aampai berbusa.
7

Calupkan ayam yang sudah dibaluri tepung ke dalam telur.
8

Balut kembali dengab ke tepung kering.
9

Goreng sampai golden brown di minyak panas. Sisihkan.
10

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih ke sisa minyak. Kalau minyak terlalu banyak, buang terlebih dahulu sebagian. Tumis sampai layu dan harum.
11

Masukkan ayam, kemudian paprika dan bawang bombay.
12

Tuangkan 1/4 cup saus ayam asam manis.
13

Aduk rata. Tambahkan air jeruk nipis. Koreksi rasa.
14

Sajikan dengan nasi panas.