Nila Asam Manis Style Chinese Food

Name: Nila Asam Manis Style Chinese Food
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ikan nila, berat ditimbang tanpa sisik dan isi perut; Bahan Marinasi Ikan:; 2 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdm air jeruk nipis; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdm minyak wijen; ● Adonan kering:; 7 sdm tepung terigu; 2 1/2 sdm tepung maizena; 1 sdm tepung custard (ganti maizena jika tidak ada); 1 1/2 sdt masako; 1 sdt merica bubuk; 1/2 sdt garam halus; 1/2 sdm cabe merah bubuk; ● Adonan basah:; 1 butir telur ayam; 2 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdm kecap asin; 1 sdt saus tiram; 1/2 sdm minyak wijen; ● Bahan Saus:; 4 sdm saus tomat; 1 sdm saus cabe; 1 sdt saus tiram; 1 1/2 sdm kecap inggris; 2 1/2 sdm gula pasir; 1 sdt ajinomoto; 1/2 sdm cuka; 1 sdm air perasan jahe; 1/2 sdm kecap asin

Rinna Ramadhayanty Panjaitan @cloverdandelion17

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17

Inspirasi Resep: Chef Nanang-Hotel Jababeka.

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17

Inspirasi Resep: Chef Nanang-Hotel Jababeka.

Lebih banyak

Nila Asam Manis Style Chinese Food

Rinna Ramadhayanty Panjaitan @cloverdandelion17

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17

Inspirasi Resep: Chef Nanang-Hotel Jababeka.

#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17

Inspirasi Resep: Chef Nanang-Hotel Jababeka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 orang

300 grikan nila, berat ditimbang tanpa sisik dan isi perut
Bahan Marinasi Ikan:
2 siungbawang putih, haluskan
1/2 sdmair jeruk nipis
1 sdmkecap asin
1/2 sdmminyak wijen
● Adonan kering:
7 sdmtepung terigu
2 1/2 sdmtepung maizena
1 sdmtepung custard (ganti maizena jika tidak ada)
1 1/2 sdtmasako
1 sdtmerica bubuk
1/2 sdtgaram halus
1/2 sdmcabe merah bubuk
● Adonan basah:
1 butirtelur ayam
2 siungbawang putih, haluskan
1/2 sdmkecap asin
1 sdtsaus tiram
1/2 sdmminyak wijen
● Bahan Saus:
4 sdmsaus tomat
1 sdmsaus cabe
1 sdtsaus tiram
1 1/2 sdmkecap inggris
2 1/2 sdmgula pasir
1 sdtajinomoto
1/2 sdmcuka
1 sdmair perasan jahe
1/2 sdmkecap asin
1 sdtair jeruk nipis
150 miliair
● Pengental, campur jadi satu:
1 sdttepung tapioka
2 sdmair
● Pelengkap:
1 sdmmargarin
2 sdmminyak sayur
50 grbawang bombay, iris-iris
2 siungbawang putih, cincang halus
2 ruas jarijahe, haluskan
1 batangdaun bawang, iris korek api
50 grwortel, iris korek api
100 grnanas, potong-potong

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur semua bahan saus dan sisihkan.
2

Campur semua bahan kering dan sisihkan.
3

Campur semua bahan basah dan sisihkan.
4

Bersihkan ikan dan ambil dagingnya saja. Lalu marinasi ikan dengan semua bahan marinasi, diamkan selama 5 menit.
5

Celupkan ikan pada adonan basah.
6

Letakkan pada bahan kering, dan balur dengan tepung. Jangan diremas ataupun ditekan cukup dibalur saja, seperti bikin ayam krispi lalu tepuk-tepuk daging ikan untuk membuang tepung yang berlebih.
7

Daging ikan siap digoreng.
8

Goreng ikan dengan api sedang hingga matang.
9

Angkat dan tiriskan.
10

Panaskan margarin dan minyak sayur dengan api sedang cenderung besar lalu tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum. Tuangkan saus, aduk rata dan masak hingga saus mendidih.
11

Masukkan wortel, masak hingga wortel layu, tambahkan nanas dan daun bawang, aduk rata.
12

Tuangkan larutan pengental, aduk rata.
13

Masak hingga saus mendidih dan mengental, matikan kompor.
14

Tata ikan goreng tepung pada piring saji lalu siram dengan saus, taburi dengan wijen sangrai dan sajikan.
15

Angciu Homemade

Ang Ciu (Arak Masak) Substitute (Ang Ciu Homemade)
16

Bistik Ayam Style Chinese Food

Bistik Ayam Style Chinese Food
17

Dimsum

Dimsum Siomay Ayam Udang
18

Kulit Dimsum

Kulit Dimsum Siomay Homemade
19

Saus Dimsum

Saus Dimsum
20

Siomay

Siomay Ayam Udang Sayur Jipang
21

Hekeng

Hekeng (Kekian) Ayam Saus Bistik (MPASI Anak Usia 1 Tahun)
22

Saus Bistik Style Chinese Food

Saus Bistik Style Chinese Food
23

Sop Ayam Style Chinese Food

Sop Ayam Style Chinese Food
24

Cah Kacang Panjang Style Chinese Food

Cah Kacang Panjang Ayam Ala Chinese Food
25

Shaobing

Shaobing-Sio Pia Kacang Merah (Pastry Kacang Merah Ala Chinese)
26

Ayam Goreng Pedas Style Chinese Food

Ayam Goreng Pedas Style Chinese Food
27

Ayam Pete Kecap Style Chinese Food

Ayam Pete Kecap Style Chinese Food
28

Capcay Goreng Style Chinese Food

CapCay Goreng Style Chinese Food
29

Ayam Cah Kembang Kol Style Chinese Food

Ayam Cah Kembang Kol Style Chinese Food
30

Sambal Goreng Untuk Masakan Chinese

Bumbu Dasar Sambal Goreng Homemade Untuk Chinese Food
31

Minyak Bawang Putih

Minyak Bawang Putih Homemade

Lampiran Resep

Ang Ciu (Arak Masak) Substitute (Ang Ciu Homemade)

Bistik Ayam Style Chinese Food

Cah Kacang Panjang Ayam Ala Chinese Food

Shaobing-Sio Pia Kacang Merah (Pastry Kacang Merah Ala Chinese)

Ayam Goreng Pedas Style Chinese Food

Ayam Pete Kecap Style Chinese Food

CapCay Goreng Style Chinese Food

Ayam Cah Kembang Kol Style Chinese Food

Bumbu Dasar Sambal Goreng Homemade Untuk Chinese Food

Minyak Bawang Putih Homemade

Saus Bistik Style Chinese Food

Sop Ayam Style Chinese Food

Dimsum Siomay Ayam Udang

Kulit Dimsum Siomay Homemade

Siomay Ayam Udang Sayur Jipang

Hekeng (Kekian) Ayam Saus Bistik (MPASI Anak Usia 1 Tahun)

Saus Dimsum

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rinna Ramadhayanty Panjaitan @cloverdandelion17

pada 23 November 2022 19.49

🍀cloverdandelion17🍀~Just Being My Happy Self~~Golden Batik Apron 2022~Jika Kamu Merasa Tidak Berguna, Ingat Diluar Sana Ada Yang Sangat Bersyukur Bisa Mengenalmu. Tidak Semua Makna Terlihat Dan Terucap."Sebaik-baik manusia adalah yang paling bermanfaat bagi manusia"Semua resep yang aku bagikan disini kupersembahkan untuk anak semata wayangku NADIRA AQILA RIADI. Kubuat dengan penuh ketelitian dan kecermatan. Insha Allah anti gagal.Resep pertama aku di cookpad tanggal 8 Mei 2021: Manisan Kolang Kaling Isi Buah Khas Medan. Terima kasih buat teman² di cookpad yang udah mencooksnap resep aku 🤗🍀Just Being My Happy Self🍀~Batak Toba-Jawa-Aceh Lhokseumawe-Sunda~

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya