Makanan dengan bebas gluten belakangan ini sedang naik daun. Salah satu produknya yakni mie shirataki. Mie shirataki atau ito-konnyaku, terbuat dari akar tanaman konjak sejenis umbi-umbian atau porang.
Shirataki menjadi alternatif bahan pangan bebas gluten sehingga direkomendasikan untuk dikonsumsi oleh orang yg intoleran terhadap gluten. Selain tinggi serat, mie ini juga rendah kalori dan kadar gula.
Setelah dicoba, tekstur mie shirataki ini kenyal seperti agar-agar. Rasanya pun tak kalah enak dengan mie yang terbuat dari terigu. Saat mengolahnya pun mie tidak mudah terputus, tidak mudah lembek. Penasaran dengan rasa mie shirataki??? Silahkan dicoba dirumah resepnya 😊

Jumat, 25 November 2022

#Bakerpad_glutenfree
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung