Gambas à Guilho

Name: Gambas à Guilho
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 kg gambas limpas e descascadas; 7 colheres sopa manteiga; 10 dentes alho; 3 colheres de sopa sumo de limão; 1 malagueta vermelha; 1 chávena vinho branco; q.b. sal e pimenta

Lino @lino_cupaia

Lisboa, Portugal

Gambas à Guilho

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Ingredientes

20 minutos

4 pessoas

1 kggambas limpas e descascadas
7 colheres sopamanteiga
10 dentesalho
3 colheres de sopasumo de limão
1malagueta vermelha
1 chávena vinho branco
q.b.sal e pimenta

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Instruções para cozinhares

20 minutos

1

Derreter a manteiga numa frigideira e juntar o alho esborrachado para que frite.
2

Regar com o vinho branco e o sumo de limão e cozinhar até o vinho evaporar.
3

Juntar a malagueta sem sementes e em pedaços.
4

Temperar com sal e pimenta.
5

Adicionar as gambas e deixar cozinhar durante breves minutos, 3 a 4.