215. PANADA isi Ikan Tongkol
Salah satu jajanan populer jaman sekolah dulu. Ya roti goreng yang bentuknya mirip pastel 😃 seingat aku rasanya lebih gurih dari roti goreng biasa, mungkin karena penggunaan santan terus di isi dengan suwiran ikan cakalang rasa pedis. Aku mencoba membuatnya dari ikan tongkol tapi tidak pedis biar ananak dorang juga bisa rasa dan suka.. Hmm 😍😍
#GenerasiAprontis
#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah
#Bakerpad_Community
#Panada
#RotiGoreng
#CookpadCommunity_Tangerang
215. PANADA isi Ikan Tongkol
Salah satu jajanan populer jaman sekolah dulu. Ya roti goreng yang bentuknya mirip pastel 😃 seingat aku rasanya lebih gurih dari roti goreng biasa, mungkin karena penggunaan santan terus di isi dengan suwiran ikan cakalang rasa pedis. Aku mencoba membuatnya dari ikan tongkol tapi tidak pedis biar ananak dorang juga bisa rasa dan suka.. Hmm 😍😍
#GenerasiAprontis
#Bakerpad_NostalgiaJajananSekolah
#Bakerpad_Community
#Panada
#RotiGoreng
#CookpadCommunity_Tangerang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan : Cuci bersih ikan, beri perasan air jeruk nipis dan garam, aduk rata. Diamkan sebentar lalu goreng sampai matang, angkat, suwir kasar.
- 2
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan ikan suwir, beri kaldu bubuk, garam dan merica, masukkan juga daun bawang, aduk sampai matang, angkat, dinginkan.
- 3
Bahan kulit panada : Campur semua bahan kecuali mentega, aduk rata sampai setengah kalis.
- 4
Masukkan mentega, uleni adonan sampai kalis, diamkan adonan sampai mengembang +/- 45 menit
- 5
Kempiskan adonan, bagi menjadi 12 bagian, bulatkan masing2.
- 6
Ambil adonan kulit, isi dengan bahan isian, tangkupkan, pelintir pinggirnya kayak pastel. Lakukan sampai adonan habis, diamkan lagi +/- 10 menit.
- 7
Panaskan minyak dan goreng panada sampai matang, angkat.
- 8
Hidangkan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)