Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σοτάρω το κρεμμύδι και το σκόρδο σε λίγο ελαιόλαδο προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
- 2
Ψιλοκόβουμε το άσπρο μέρος από τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα κοτσάνια από τον άνηθο και τα βάζουμε και αυτά στην κατσαρόλα.
- 3
Προσθέτω το ρύζι και το σοτάρω για 2-3 λεπτά να θωρακίσει.
- 4
Σβήνουμε το κρασί και ανακατεύω. Μόλις εξατμιστεί το κρασί, προσθέτω τον κύβο λαχανικών και το νερό σταδιακά, ανακατεύοντας για περίπου 15 λεπτά.
- 5
Προσθέτω το σπανάκι και συνεχίζω το βράσιμο για περίπου 4 λεπτά.
- 6
Αν χρειαστεί, προσθέτω λίγο ακόμα νερό. Έπειτα ρίχνω το χυμό από τα δυο λεμόνια και αφαιρώ από τη φωτιά.
- 7
Προσθέτω τον υπόλοιπο άνηθο και τα κρεμμυδάκια (το πράσινο μέρος) ψιλοκομμένα, το ξύσμα από τα λεμόνια και ελαιόλαδο και ανακατεύω.
- 8
Σερβίρω με ελαιόλαδο, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, ρίγανη και φέτα.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)