Tahu bakso ayam

Name: Tahu bakso ayam
Yield: 8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah tahu putih/tahu cina; 250 gram daging ayam; 3 siung bawang putih, cincang, tumis hingga matang; 60 gram tepung tapioka; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula pasir; 1 butir putih telur; 1 cube es batu; 1/2 sdt lada; Toge dan caisim untuk pelengkap; Minyak bawang putih; Air kaldu

Yunita @Yunita

Depok

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tahu bakso ayam

Yunita @Yunita

Depok

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 orang

4 buahtahu putih/tahu cina
250 gramdaging ayam
3 siungbawang putih, cincang, tumis hingga matang
60 gramtepung tapioka
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtgula pasir
1 butirputih telur
1 cubees batu
1/2 sdtlada
Toge dan caisim untuk pelengkap
Minyak bawang putih
Air kaldu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong 2 tahu secara diagonal. Goreng tahu sebentar. Angkat tiriskan, belah bagian tengah tahu dan kerok sedikit
2

Giling daging ayam, garam, lada, gula pasir, es batu, putih telur, bawang putih goreng, kaldu jamur
3

Tambahkan tepung tapioka, aduk kembali hingga rata
4

Masukkan adonan isi ke dalam pipping bag, semprotkan isian ke dalam tahu secukupnya
5

Goreng kembali tahu, hingga coklat keemasan. Siapkan kuah kaldu, tambahkan minyak bawang. Rebus tahu hingga matang. Tambahkan sayur toge dan sawi hijau. Siap dinikmati