Σε ένα μέτριο μπολ χτυπήστε τα αυγά. Προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι και στην συνέχεια βαλ' τε μέσα τη φέτα, το σπανάκι και την ρόκα που θα έχετε πλύνει και ψιλοκόψει.

Ζεστάνετε λίγο λάδι σε τηγάνι και ρίξτε το μείγμα να τηγανιστεί για περίπου 3 λεπτά. Γυρίστε το από την άλλη πλευρά και το αφήστε το τηγανιστεί για ακόμη 3 λεπτά.

Σερβίρεται ζεστή.