Bakso Tongkol ala Anak Kos (pake uleg saja)
Karena saya baksomaniac, dari dulu pengen bisa bikin bakso. Selama tinggal di Jogja, rada2 segan makan bakso (efek berita aneh2 di media). Hari ini coba bikin bakso, tp cuma pake ikan tongkol yg dihaluskan pake uleg saja. Rasanya lumayan enak, tp keasinan. Next garamnya harus dikurangi ;)
Bakso Tongkol ala Anak Kos (pake uleg saja)
Karena saya baksomaniac, dari dulu pengen bisa bikin bakso. Selama tinggal di Jogja, rada2 segan makan bakso (efek berita aneh2 di media). Hari ini coba bikin bakso, tp cuma pake ikan tongkol yg dihaluskan pake uleg saja. Rasanya lumayan enak, tp keasinan. Next garamnya harus dikurangi ;)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panasi air dalam panci, sisihkan. Uleg fillet tongkol hingga halus.
- 2
Dalam wadah masukkan tongkol yang sudah dihaluskan, tambahkan bumbu halus, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk hingga rata menggunakan spatula
- 3
Tambahkan telur, aduk lagi. Terakhir masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk sampai adonan bisa dibentuk.
- 4
Bantuk adonan bulat2 atau sesuai selera (saya pakek dua sendok). Langsug masukkan ke dalam panci berisi air yang tadi dipanaskan. Lakukan sampai adonan habis.
- 5
Setelah adonan selesai dibulatkan, langsung taruh panci di atas kompor, rebus sampai bakso mengapung.
- 6
Selesai :)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar