Orek tempe basah ala warteg

Name: Orek tempe basah ala warteg
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe (potong dadu); Bahan bumbu :; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 bh Cabe hijau; 3 bh Cabe rawit setan; 5 bh Cabe merah keriting; Seruas asam jawa; 1 keping Gula merah; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk; Secukupnya air; Secukupnya kecap manis

Azda Mathbakh @azda_mathbakh

West Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Orek tempe basah ala warteg

Azda Mathbakh @azda_mathbakh

West Jakarta

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 40 menit

10 orang

2 papantempe (potong dadu)
Bahan bumbu :
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
5 bhCabe hijau
3 bhCabe rawit setan
5 bhCabe merah keriting
Seruasasam jawa
1 kepingGula merah
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk
Secukupnyaair
Secukupnyakecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

+- 40 menit

1

Siapkan semua bahan yang dibutuhkan
2

Goreng tempe hingga setengah matang.
3

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah n bawang putih hingga harum.
- masukkan semua sisa bumbu, tumis hingga harum.
- Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, masak hingga air mendidih.
4

Masukkan tempe, aduk hingga rata dengan bumbu.
- tambahkan kecap
- Aduk kembali, masak hingga air asat,dan bumbu meresap. (Jangan lupa koreksi rasa)
5

Orek tempe siap dihidangkan.