Βασιλόπιτα αφράτη κέικ ! 🍰

Name: Βασιλόπιτα αφράτη κέικ ! 🍰
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 κούπα βούτυρο; 2 1/2 κούπες ζάχαρη; 6 χωρισμένα αυγά; 4 1/2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ; 1/4 κουταλάκι αλάτι; 1 πορτοκάλι, ξύσμα; 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού; 1 κούπα τρούφα μαύρης σοκολάτας; Ζάχαρη άχνη ή και κακάο για το πασπάλισμα

Κατερίνα @gricat

Τη φτιάχνω κάθε χρόνο! Βγαίνει σε μεγάλο ταψί. Είναι της Βέφας κανονικά εγώ παραλλαγή έκανα με την τρούφα και την άχνη με το κακάο από πάνω 😊❤️

Δες περισσότερα

Βασιλόπιτα αφράτη κέικ ! 🍰

Υλικά

1 ώρα

1 1/2 κούπαβούτυρο
2 1/2 κούπεςζάχαρη
6χωρισμένα αυγά
4 1/2 κούπεςαλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κουταλάκιμπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκιαλάτι
1πορτοκάλι, ξύσμα
1 κούπαχυμό πορτοκαλιού
1 κούπατρούφα μαύρης σοκολάτας
Ζάχαρη άχνη ή και κακάο για το πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί, εκτός από τα ασπράδια των αυγών που τα έχετε χτυπήσει σε μαρέγκα και τα προσθέτετε τελευταία.
2

Αφού προσθέσετε τη μαρέγκα, βάλτε και την τρούφα σοκολάτας και ανακατέψτε.
3

Βάλτε το μίγμα σε βουτυρωμένο ταψί 30 εκ. και ψήστε στους 180 βαθμούς Κελσίου για 45' περίπου.