Κέικ καφέ με βουτυρόκρεμα καφέ

Name: Κέικ καφέ με βουτυρόκρεμα καφέ
Yield: 1 μικρό κέικ (6-8 μερίδες)
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 3 αυγά; 170 γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του; 170 γραμμάρια βούτυρο; 170 γρ ζάχαρη μαύρη; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1 σακουλάκι καπουτσίνο; 2 κσ. καφέ σκόνη στιγμής; 225 γρ άχνη ζάχαρη; 100 γρ βούτυρο; 2 σακουλάκια καπουτσίνο; 2 κσ γάλα; 2 κσ. λικέρ καφέ Kahlua (προαιρετικά); τρούφα σοκολάτας για την κάλυψη του κέικ

Rena13 @Rena13

Longford, Ireland

Βρήκα μια συνταγή για κέικ καφέ σε ένα άλλο σάιτ και την ίδια ακριβώς με πιο εύκολη εκτέλεση εδώ από την φίλη μας @Xrusa98. Φυσικά και έκανα της Χρύσας με μια μικρή αλλαγή και μετά έκανα την βουτυρόκρεμα από το άλλο σάιτ.

Δες περισσότερα

Κέικ καφέ με βουτυρόκρεμα καφέ

Υλικά

30-35' ψήσιμο.

1 μικρό κέικ (6-8 μερίδες)

..............ΓΙΑ ΤΟ Κέικ...........
3αυγά
170 γραλεύρι που φουσκώνει μόνο του
170 γραμμάριαβούτυρο
170 γρζάχαρη μαύρη
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1 σακουλάκικαπουτσίνο
2 κσ.καφέ σκόνη στιγμής
..............ΓΙΑ ΤΗΝ Βουτυρόκρεμα...........
225 γράχνη ζάχαρη
100 γρβούτυρο
2 σακουλάκιακαπουτσίνο
2 κσγάλα
2 κσ.λικέρ καφέ Kahlua (προαιρετικά)
τρούφα σοκολάτας για την κάλυψη του κέικ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30-35' ψήσιμο.

1

Κέικ: Σε ένα μπολ κοσκινίστε το αλεύρι και το baking powder, προσθέστε τη ζάχαρη, το βούτυρο λιωμένο, τα αυγά και τον καφέ και χτυπήστε με το μίξερ δυνατά για μερικά λεπτά μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Βουτυρώστε ελαφρά μια φόρμα για κέικ και αδειάστε το μείγμα σε αυτήν.
Ψήστε για 30-35 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
2

Βουτυρόκρεμα: Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε ένα μίξερ και χτυπάμε μέχρι να ανακατευτούν πολύ καλά.
3

Κόβουμε το κέικ στην μέση. Προαιρετικά ραντίζουμε την βάση με λίγο λικέρ και μετά στρώνουμε λίγη βουτυρόκρεμα. Τοποθετούμε το άλλο κομμάτι από πάνω και το στρώνουμε κι αυτό με την βουτυρόκρεμα. (Κι εδώ μας τελείωσε το φίλμ ή ξεχάσα να βγάλω άλλες😋) Στολίζουμε με τρούφα γύρω γύρω, καλύπτοντας την βουτυρόκρεμα. Αν θέλουμε γαρνίρουμε και με σαντιγί και κόκκους καφέ. Καλή όρεξη!