Naget tahu jamur kuping (W#47)

Name: Naget tahu jamur kuping (W#47)
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu putih; 1 buah wortel; 1 genggam jamur kuping (rendam sebentar dg air panas); 2 btg daun bawang; 2 butir telur; 4 sdm tepung terigu; Bumbu halus:; 6 siung bw putih; 1 sdt merica butiran; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap; Bahan pelapis:; 5 sdm tepung terigu & air secukupnya utk pelarut; secukupnya Tepung panir kuning

Ratri IPS @ra3_indah

Hampir aja kelupaan nulis resep karena sok sibuk luar biasa. Mudah2an masih bisa diterima ya mamah cookpad resepnya biar gak gugur 🤭

#pejuanggoldenbatikappron

Hampir aja kelupaan nulis resep karena sok sibuk luar biasa. Mudah2an masih bisa diterima ya mamah cookpad resepnya biar gak gugur 🤭

#pejuanggoldenbatikappron

Lebih banyak

Naget tahu jamur kuping (W#47)

Ratri IPS @ra3_indah

Hampir aja kelupaan nulis resep karena sok sibuk luar biasa. Mudah2an masih bisa diterima ya mamah cookpad resepnya biar gak gugur 🤭

#pejuanggoldenbatikappron

Hampir aja kelupaan nulis resep karena sok sibuk luar biasa. Mudah2an masih bisa diterima ya mamah cookpad resepnya biar gak gugur 🤭

#pejuanggoldenbatikappron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4-5 orang

10 buahtahu putih
1 buahwortel
1 genggamjamur kuping (rendam sebentar dg air panas)
2 btgdaun bawang
2 butirtelur
4 sdmtepung terigu
Bumbu halus:
6 siungbw putih
1 sdtmerica butiran
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap
Bahan pelapis:
5 sdmtepung terigu & air secukupnya utk pelarut
secukupnyaTepung panir kuning

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci tahu terlebih dahulu kemudian hancurkan (sy pake ulekan biar cepet).
2

Siapkan sayuran & cuci bersih. Parut wortel pake parutan keju. Iris tipis daun bawang & jamur. Campurkan ke dalam tahu yg sudah dihaluskan tadi.
3

Tambahkan bumbu halus, tepung terigu, telur & bumbu2. Aduk sampai tercampur rata.
4

Siapkan loyang (sy pakai loyang kotak uk 18x18) olesj dg minyak goreng. Kmdn tuang adonan tahu ke dalam loyang & ratakan.
5

Panaskan dandang terlebih dahulu sampai beruap banyak. Lalu masukkan loyang & kukus selama 30-45 menit. Tutup loyang tdk perlu dialasi serbet. Tes tusuk jika tahu sdh mengeras & tdk ada yg menempel di tusukan berarti sdh matang.
6

Matikan api lalu keluarkan loyang. Biarkan sampai adonan dingin kmd keluarkan dr loyang perlahan2. Bisa disimpan dulu di kulkas selama 15 menit supaya adonan set.
7

Setelah adonan padat potong2 sesuai selera. Buat adonan pelapis dr tepung terigu & air. Celupkan naget tahu ke adonan tepung kemudian gulingkan ke tepung panir. Baluri sampai semua tahu tertutup. Lakukan sampai habis. Simpan lagi di kulkas selama min 30 menit supaya tepung panir menempel dg baik.
8

Bila ingin makan bisa langsung digoreng. Bisa untuk lauk ataupun cemilan, tinggal dicocol dg saus tomat. Hmmm yummy, enak & pastinya bergizi. Buat anak2 yg gak suka sayur dijamin bakal doyan sama resep yg satu ini. Selamat mencoba 🤗