［減脂料理］普羅旺斯香草鹹水雞的食譜成品照片

［減脂料理］普羅旺斯香草鹹水雞

企鵝煮便當 @penguinbento72_

用#普羅旺斯巡禮香料包醃漬的雞胸肉意外的很適合做鹹水雞！用這個方法煮出來的雞胸肉又嫩又多汁，搭配旁邊脆脆甜甜的蔬菜很快就能吃光一大盤！
昨天吃了比較重口味的聖誕大餐後來一點清爽解膩的也不錯，還能放自己喜歡的菜清清冰箱

用#普羅旺斯巡禮香料包醃漬的雞胸肉意外的很適合做鹹水雞！用這個方法煮出來的雞胸肉又嫩又多汁，搭配旁邊脆脆甜甜的蔬菜很快就能吃光一大盤！
昨天吃了比較重口味的聖誕大餐後來一點清爽解膩的也不錯，還能放自己喜歡的菜清清冰箱

［減脂料理］普羅旺斯香草鹹水雞

企鵝煮便當 @penguinbento72_

用#普羅旺斯巡禮香料包醃漬的雞胸肉意外的很適合做鹹水雞！用這個方法煮出來的雞胸肉又嫩又多汁，搭配旁邊脆脆甜甜的蔬菜很快就能吃光一大盤！
昨天吃了比較重口味的聖誕大餐後來一點清爽解膩的也不錯，還能放自己喜歡的菜清清冰箱

用#普羅旺斯巡禮香料包醃漬的雞胸肉意外的很適合做鹹水雞！用這個方法煮出來的雞胸肉又嫩又多汁，搭配旁邊脆脆甜甜的蔬菜很快就能吃光一大盤！
昨天吃了比較重口味的聖誕大餐後來一點清爽解膩的也不錯，還能放自己喜歡的菜清清冰箱

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預備食材

30分鐘

1～2人份

雞胸肉兩塊
普羅旺斯香草一茶匙
喜歡的蔬菜
鹽巴、黑胡椒
［A］煮雞胸肉的水
薑兩片
鹽巴一茶匙
蒜頭兩瓣
白胡椒粉半茶匙
米酒一茶匙
花椒幾粒

料理步驟

30分鐘

1

用叉子在雞胸肉上戳洞，撒上普羅旺斯香草抹均勻後醃30分鐘左右
把蔬菜也洗乾淨切成好入口的大小，備用
2

鍋內加入能淹過雞胸肉的水量，在水中加入［ A ］材料
3

水滾後放入雞胸肉，保持中大火滾2分鐘後熄火並蓋上鍋蓋，燜18分鐘
4

雞胸肉撈起，逆紋路切成片狀或條狀
5

開火將煮雞胸的水再次煮滾後放入蔬菜燙熟
6

將煮熟的蔬菜撈起，跟雞胸肉放在同一個盤子裡
7

盤中加入適量黑胡椒、一茶匙醬油、蔥綠（可省略）、兩大匙煮雞胸的水
然後跟雞胸及蔬菜拌均勻，就完成了✨
8

看那個切面！這個雞胸煮法真的會超嫩！帶便當或補充蛋白質都很讚
* 煮雞胸的湯過濾之後也可以喝！冬天喝真的超溫暖

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試做成品照

企鵝煮便當 @penguinbento72_

發布於 2022年12月24日 17:44

• 吃膩校內食物所以開始自煮帶便當的大學生• IG: @penguinbento 企鵝煮便當

留言 (2)

楊阿MO @Mostyle810

2023年05月06日 07:01

我以為是買外帶鹽水雞
，然後回到家撒香料😂

關鍵字

菜單義式香草鹽水雞

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