Oseng Kembang Kates campur Pare

Name: Oseng Kembang Kates campur Pare
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 baskom sedang Kembang kates; 1 buah Pare; 1 mangkuk kecil Teri tawar digoreng kering; 7 butir Bawang merah; 5 siung Bawang putih; sesuai selera Cabe rawit dan cabe merah keriting; 1 ruas jari Lengkuas; 2 butir Kemiri; 1 lembar Daun salam; sesuai selera Gula,garam dan penyedap rasa

Dewi Kurnia @Queendewi

Lampung

Kembang kates (bunga pepaya) ditumis, tapi dicampur sama pare. Pasti yang dibayangin, pahit ketemu pahit😄. Tapi,alhamdulillah enak loh. Buat pecinta sayuran pahit, wajib coba pokoknya. TIPS rebus kembang kates nih, biar gak pahit, direbus dengan asam jawa dan sedikit garam.

Lebih banyak

Oseng Kembang Kates campur Pare

Dewi Kurnia @Queendewi

Lampung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 baskom sedangKembang kates
1 buahPare
1 mangkuk kecil Teri tawar digoreng kering
Bumbu - bumbu
7 butirBawang merah
5 siungBawang putih
sesuai seleraCabe rawit dan cabe merah keriting
1 ruas jariLengkuas
2 butirKemiri
1 lembarDaun salam
sesuai seleraGula,garam dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air, masukkan kembang kates dengan asam jawa dan sedikit garam. Rebus sebentar, angkat dan siangi diair mengalir sambil dibuang sisa2 asam jawanya.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan sebagian cabe rawit. Iris cabe merah keriting. Dan potong2 parenya.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu2 hingga harum, beri sedikit air. Masak hingga bumbu matang.
4

Masukkan kembang kates, pare dan teri. Beri garam gula dan penyedap rasa. Masak hingga matang dan bumbu meresap