Tagliare grossolanamente le mandorle. Su una spianatoia mettere la farina, le uova, il burro, lo zucchero, il lievito, la vanillina e il sale. Lavorare bene il tutto e infine aggiungere le mandorle e l'aroma alle mandorle.

Foderare con della carta forno una teglia. Dividere l'impasto in due, formare dei cilindri non troppo sottili e metterli sulla teglia. Infornare a 180° per 15 minuti.

Trascorso questo tempo togliere la teglia dal forno, aspettare qualche minuto, tagliare a fette non troppo sottili e infornare per altri 15 minuti.