સાલમ પાક (Salam Paak Recipe In Gujarati)

Name: સાલમ પાક (Salam Paak Recipe In Gujarati)
Yield: 4 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 150 ગ્રામ આસપાસ ઘી ઘરનુ; 150 ગ્રામ માવો; 75 ગ્રામ શિગોડા નો લોટ; 1 વાટકી મિક્સ ડ્રાયફ્રુટ ક્રશ કરેલ; 2 +1/2 વાટકી દૂધ; 100 ગ્રામ ખાંડ; 2 ચમચા ખજૂર પીસેલો; 1 ચમચી સફેદ મૂસળી(5 ગ્રામ); 1 ચમચી કાળી મૂસળી(5 ગ્રામ); 1 ટી. સ્પૂન સફેદ મરી પાઉડર; 1 ટી.સ્પૂન કાળા મરી પાઉડર; 1 ચમચી પીપળીમૂળ પાઉડર; 1 ચમચી જાવંત્રી પાઉડર; 1 ચમચી ખસખસ; 1 ચમચી પંજા સાલમ; 1 ચમચી ગોખરુ પાઉડર; 1 ટી. સ્પૂન જાયફળ પાઉડર; 1 ચમચી ચારોળી પાઉડર; 1 ચમચી કમળ કાકડી પાઉડર; 1 ચમચી ગંઠોડા પાઉડર; 1 ચમચી બત્રીસુ પાઉડર

Preeti Mataliya @prity72cook_20902006

Rajkot

#LCM2
#Coopad Gujarati
#CookpadIndia (Rajkot)

વધુ વાંચો

સાલમ પાક (Salam Paak Recipe In Gujarati)

Preeti Mataliya @prity72cook_20902006

Rajkot

#LCM2
#Coopad Gujarati
#CookpadIndia (Rajkot)

સાચવેલ

ઘટકો

30 મિનિટ

4 વ્યક્તિ

150 ગ્રામઆસપાસ ઘી ઘરનુ
150 ગ્રામમાવો
75 ગ્રામશિગોડા નો લોટ
1 વાટકીમિક્સ ડ્રાયફ્રુટ ક્રશ કરેલ
2+1/2 વાટકી દૂધ
100 ગ્રામખાંડ
2ચમચા ખજૂર પીસેલો
1 ચમચીસફેદ મૂસળી(5 ગ્રામ)
1 ચમચીકાળી મૂસળી(5 ગ્રામ)
1ટી. સ્પૂન સફેદ મરી પાઉડર
1 ટી.સ્પૂનકાળા મરી પાઉડર
1 ચમચીપીપળીમૂળ પાઉડર
1 ચમચીજાવંત્રી પાઉડર
1 ચમચીખસખસ
1 ચમચીપંજા સાલમ
1 ચમચીગોખરુ પાઉડર
1ટી. સ્પૂન જાયફળ પાઉડર
1 ચમચીચારોળી પાઉડર
1 ચમચીકમળ કાકડી પાઉડર
1 ચમચીગંઠોડા પાઉડર
1 ચમચીબત્રીસુ પાઉડર

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

30 મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ સાલમ પાક માટે ની સામગ્રી તૈયાર કરી લો.
2

હવે પેન મા 2 ચમચી ઘી ગરમ કરી ડ્રાય ફ્રૂટ્સ શેકી લો.પછી શિગોડા નો લોટ ઉમેરી 3થી4 મિનિટ શેકો. પછી ખજૂર ઉમેરી પ્રોપર મિક્સ કરો.સતત હલાવતા રહો.ઘી ઉમેરો.
3

હવે દૂધ ઉમેરીને હલાવી લો.સહેજ ઉકળે એટલે ખાંડ ઉમેરો.હવે મસાલા ઉમેરી હલાવતા રહો.
4

હવે માવો ઉમેરો. ઘી ઉમેરો. હલાવતા રહેવું. જેથી નીચે ચોટે નહી. હવે ગેસ બંધ કરી બાકીના તેજાના ઉમેરી મિક્સ કરી લો.
5

ઘી છૂટે એટલે મોલ્ડ મા પાથરી 6થી7 કલાક સેટ થવા દો.
6

પીસીસ કરી લો.તૈયાર છે સુરત નો ફેમસ સાલમ પાક.