સૌ પ્રથમ ઠંડા રોટલા ના નાના ટુકડા કરી લો.એક કડાઈ માં તેલ લઈ ગરમ મુકો રાઈ ઉમેરો તતડે એટલે સમારેલી લસણ ની કળીઓ ઉમેરી હકાવી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરી સાંતળી સમારેલા ટામેટાં ઉમેરી વાટેલા આદું મરચાં, હીંગ,સમારેલું લીલું લસણ અને થોડા લીલા ધાણા ઉમેરી સાંતળો.

હવે તેમાં હળદર,લાલ મરચું પાઉડર,ધાણાજીરું,મીઠું ઉમેરી હલાવી છાશ ઉમેરી ઉકળવવા દો. ઉકળે એટલે તેમાં રોટલા ના ટુકડા ઉમેરી હલાવી ૧-૨ મિનિટ થવા દહીં ગેસ બંધ કરવો.

સરવિંગ બાઉલમાં કાઢી ઉપર લીલું લસણ અને લીલા ધાણા થી ગાર્નિશ કરી ગરમ ગરમ સર્વ કરવો.તો તૈયાર છે એકદમ ટેસ્ટી વઘસરેલો લસણીયો રોટલો.