Ριβανή Μεσολογγίου της γιαγιάς μου ❤

Name: Ριβανή Μεσολογγίου της γιαγιάς μου ❤
Yield: 30 κομμάτια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 650 γρμ λάδι ελαφρύ ή ηλιέλαιο; 650 γρμ σιμιγδάλι μισό μισό ψιλό και χοντρό; 1 κ.σ. φαρίνα; 650 γρμ ζάχαρη; 650 γρμ νερό; 3 βανιλίνες; Καρφιά γαρύφαλλο ένα για κάθε κομμάτι; Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα και κανέλα

Mariza Kragkari @Marizaki_1965

Η ριβανή (έτσι το λέμε στο Μεσολόγγι) είναι παραδοσιακό νηστίσιμο γλυκό που φτιάχναμε σε κάθε περίπτωση. Από γιορτή μέχρι πανηγύρι και γάμο. Αυτή είναι η πιο αγαπημένη μου από συνταγές για ριβανή της γιαγιάς μου που μας έφτιαχνε όταν είμαστε μικρά.
#vegan

Δες περισσότερα

Ριβανή Μεσολογγίου της γιαγιάς μου ❤

Mariza Kragkari @Marizaki_1965

Υλικά

1 ώρα + 30 λεπτ

30 κομμάτια

650 γρμλάδι ελαφρύ ή ηλιέλαιο
650 γρμσιμιγδάλι μισό μισό ψιλό και χοντρό
1 κ.σ.φαρίνα
650 γρμζάχαρη
650 γρμνερό
3βανιλίνες
Καρφιά γαρύφαλλο ένα για κάθε κομμάτι
Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα και κανέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα + 30 λεπτ

1

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά με ξύλινη κουτάλα μέχρι να ψηθούν και να ξεκολλάει το μίγμα από τα τοιχώματα. Θέλει λίγη ώρα και δύναμη για να μην κολλήσει.
2

Ρίχνουμε το μίγμα σε ταψί 30 εκατ. Εγώ το βάζω σε πυρέξ οβάλ.
3

Χαράζουμε τα κομμάτια και τοποθετούμε ένα γαρύφαλλο στο κάθε κομμάτι.
4

Ψήνουμε στους 180° στις αντιστάσεις για 1 ώρα περίπου. Θέλουμε να πάρει ένα ελαφρύ καραμελωμένο χρώμα όχι να σκουρύνει πολύ.
5

Χαράζουμε καλά τα κομμάτια και καλύπτουμε με άχνη και λίγη κανέλα.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Mariza Kragkari @Marizaki_1965

στις Δευτέρα 02 Ιανουάριος 2023 12:37:26 UTC

Η μαγειρική για μένα είναι ένας τρόπος να δείξω την αγάπη μου... Χωρίς αγάπη τίποτα δεν γίνεται καλό. Προτιμώ τις αυθεντικές γεύσεις, δεν είμαι υπέρ της μετατροπής μιας συνταγής σε light και δεν είμαι "της υγιεινής διατροφής ".

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές