Cuci bersih tahu kemudian haluskan, masukkan bumbu halus & semua bahan yg sudah dipotong aduh hingga rata. Koreksi rasa kemudian masukkan telur & aduk kembali sampai rata

Siapkan 1 lembar kulit pangsit, isi dg bahan isian sebanyak setengah sendok. Olesi ujung kulit pangsit dg air biasa lalu lipat dg bagian lainnya hingga berbentuk segitiga. Setelah itu ujung sisi kanan kiri tempelkan lagi dg diolesi air. Utk bentuk bisa sesuaikan dg keinginan saja ya

Siapkan dandang, olesi semua bagian dandang dg minyak goreng supaya ketika dikukus pangsit tidak menempel. Kukus selama 10-15 menit. Pangsit tahu ini bisa langsung dinikmati dg cocolan saos, bisa langsung digoreng, bisa di freeze atau di rebus