Bingka Singkong atau Ubi Kayu
Ini kesukaannya bapak dirumah. Singkong kalau gak di rebus goreng dikeripik di kolak biasanya saya bikin ini. Gampang gak mixer2an. Untuk menambah ke khasan rasa biasanya saya pakai tambahakan "QBB minyak sapi". Aromanya dan rasanya makin gurih. Setiap takaran di resep ini saya menggunakan gelas belimbing karena ini resepnya ibu jaman dulu.
Bingka Singkong atau Ubi Kayu
Ini kesukaannya bapak dirumah. Singkong kalau gak di rebus goreng dikeripik di kolak biasanya saya bikin ini. Gampang gak mixer2an. Untuk menambah ke khasan rasa biasanya saya pakai tambahakan "QBB minyak sapi". Aromanya dan rasanya makin gurih. Setiap takaran di resep ini saya menggunakan gelas belimbing karena ini resepnya ibu jaman dulu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Parut singkong, peras airnya. Diamkan dan endapan perasan singkong diambil dan dijadikan satu ke singkong aduk rata.
- 2
Masukkan santan ke singkong yang sudah di campur patinya. aduk rata. Masukkan lagi gula dan aduk rata, terakhir masukkan gula, masukkan telur minyak dan butter(boleh dilelehkan boleh untuk polesan diatas adonan) aduk rata. Teteskan pewarna kuning dan ratakan.
- 3
Masukkan di loyang 20x20 cm yang sudah diolesi minyak atau mentega. Olesi permukaan atas adonan singkong dengan butter agar ketika matang warna kue kecokelatan cantik. Panggang di suhu 180 derajat C selama 1 jam 30 menit atau hingga matang warna permukaan sudah kecokelatan. Keluarkan dan dinginkan.
- 4
Potong cake dengan pisau plastik karena cake lengket. Sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)