52 Hakau Udang

Name: 52 Hakau Udang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr tepung tang mien; 50 gr tepung sagu tani; 1 sdt minyak goreng; 200 ml air panas; 150 gr udang halus; 100 gr udang cincang kasar; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdm tepung maizena; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Saus tiram; Saus sambal bangkok

Wulanda Green @wulanda_green

Samarinda, Kalimantan Timur

#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#GoldenApron

Lebih banyak

52 Hakau Udang

Wulanda Green @wulanda_green

Samarinda, Kalimantan Timur

#PejuangGoldenBatikApron
#GoldenBatikApron
#GoldenApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

Bahan kulit
100 grtepung tang mien
50 grtepung sagu tani
1 sdtminyak goreng
200 mlair panas
Bahan isi
150 grudang halus
100 grudang cincang kasar
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/2 sdmtepung maizena
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaSaus tiram
Pelengkap
Saus sambal bangkok

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Pertama tama masukkan seluruh bahan adonan, aduk hingga merata. Lalu bulatkan adonan dengan berat kira-kira 8 gr setiap bagiannya
2

Kemudian pipihkan dengan roll pin
3

Pisahkan udang yang telah di cincang kasar
4

Haluskan bahan isian dengan chopper atau alat sejenisnya
5

Siapkan kulit hakau, beri bahan isian beserta udang cincang kasar pada bagian dalamnya dan bentuk sesuai selera. Lalu kukus sekitar 5 s.d 8 menit.
6

Setelah matang, angkat dan sajikan selagi hangat dengan saus sambal bangkok