Muffin Choco Banana Gluten & Dairy Free

Name: Muffin Choco Banana Gluten & Dairy Free
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 Pisang Raja matang (+- 168gram) haluskan; 1 Telur Ayam Omega (bisa ganti ke telur ayam kampung); 75 Gram Gula Aren Organik; 2 tetes stevia (bisa ganti gula pasir 2 sdm); 50 Gram Tepung Ladang Lima; 40 Gram Sorghum (bisa ganti mocaf atau beras coklat); 10 gram maizena; 20 Gram tapioka; 10 Gram Coklat bubuk; 80 ml minyak kelapa; 1 Sdm santan/ susu cair; 1/4 Sdt BP; secukupnya Vanila bean; Dark choco cincang & chocochip

elisabeth lely @elisabethlely

jawa tengah, semarang

Abis beli pisang raja 1 sisir gede. Ga abis 2 hari ini. Milih yg menuju bonyok, aku olah. Banana bread uda biasa, pisgor biasa. Semi brownies tapi muffin biar lucu jadi anak mau makan

Lebih banyak

Muffin Choco Banana Gluten & Dairy Free

elisabeth lely @elisabethlely

jawa tengah, semarang

Abis beli pisang raja 1 sisir gede. Ga abis 2 hari ini. Milih yg menuju bonyok, aku olah. Banana bread uda biasa, pisgor biasa. Semi brownies tapi muffin biar lucu jadi anak mau makan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

4 orang

3Pisang Raja matang (+- 168gram) haluskan
1Telur Ayam Omega (bisa ganti ke telur ayam kampung)
75 GramGula Aren Organik
2 tetesstevia (bisa ganti gula pasir 2 sdm)
50 GramTepung Ladang Lima
40 GramSorghum (bisa ganti mocaf atau beras coklat)
10 grammaizena
20 Gramtapioka
10 GramCoklat bubuk
80 mlminyak kelapa
1 Sdmsantan/ susu cair
1/4 SdtBP
secukupnyaVanila bean
Dark choco cincang & chocochip

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Campur bahan kering jadi 1 wadah, lalu ayak agar tidak menggumpal. (Kecuali chocochip & coklat cincang)
2

Campur bahan basah (pisang, telur, santan, minyak, vanila bean) campur sampai rata. Lalu tuang ke campuran bahan kering.
3

Aduk rata dengan wisk atau sendok kayu. Sampai rata, lalu masukkan sebagian choco chip dan coklat cacah.
4

Masukkan ke dalam cup paper atau loyang muffin sampai 7/8 adonan. Saya bikin separu biar dapet banyak cup. Lalu taburi sisa chocochip & coklat cincang.
Lalu panggang ke oven yang sudah di panaskan 10 menit.
Panggang selama 45 -60 menit, tergantung suhu oven masing - masing.
5

Note ; jika ingin kukus, selama 40 menit dalam api sedang.
Alergi telur bisa ganti ke flaxmeal/chiaseed/buttermilk santan dan cuka apel.
6

Tes tusuk jika sudah di rasa ada crack di atas adonan. Lalu keluarkan dari oven, tunggu dingin, siap di sajikan.