Sambal Bawang ala Surabaya

Name: Sambal Bawang ala Surabaya
Yield: 3 jar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 gram Bawang putih; 300 gram Bawang Merah; 150 gram Rawit Merah; 50 gram Cabe keriting; 4 sdm Air matang; 2 sdt Garam; 4 sdt Gula pasir; 1 sdt Kaldu Jamur; 1,5 sdt Merica halus; 400 ml Minyak sayur

Fitri Sayyidati @fitrisayy09

Bogor, Bandung, Tembagapura

Buatnya mudah dan murah, jadinya banyak, rasa ga kalah dgn sambal bawang ternama..

Lebih banyak

Sambal Bawang ala Surabaya

Fitri Sayyidati @fitrisayy09

Bogor, Bandung, Tembagapura

Buatnya mudah dan murah, jadinya banyak, rasa ga kalah dgn sambal bawang ternama..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 jar

80 gramBawang putih
300 gramBawang Merah
150 gramRawit Merah
50 gramCabe keriting
4 sdmAir matang
2 sdtGaram
4 sdtGula pasir
1 sdtKaldu Jamur
1,5 sdtMerica halus
400 mlMinyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih bawang2an dan cabe, chop halus bawang putih, pisahkan, chop halus lg bawang merah dan cabe, sisihkan.
2

Panaskan minyak goreng dgn api sedang, tumis bawang putih hingga kekuningan (jgn sampai gosong).
3

Stelah kekuningan, masukkan chop an bawang merah + cabe, aduk terus hingga setengah matang.
Masukkan air, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga matang.
Terakhir masukan merica halus, aduk rata, koreksi rasa. matikan kompor.
4

Diamkan hingga dingin, setelah itu bisa dimasukkan dalam wadah, siap disajikan.