เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นฟักทองเป็นชิ้นไม่เล็กมาก
- 2
เตรียมคั้นน้ำกะทิ โดยการนำน้ำอุ่นพอประมาณใส่ในมะพร้าวขูดแล้วคั้นน้ำกะทิรอไว้
- 3
เริ่มใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ใช้ไฟอ่อนเมื่อน้ำมันเริ่มร้อนนำพริกแกงใส่ลงไปผัดใช้เวลาประมาณ 30 วินาทีแล้วเริ่มใส่หัวกะทิลงไปผัดกับพริกแกงทีละน้อย เมื่อกะทิเริ่มแห้งก็เติมน้ำกะทิลงไปอีกเล็กน้อยผัดต่อไปเรื่อยๆ จนเริ่มเห็นว่าพริกแกงเริ่มมีสีแดงๆ ออกมา
- 4
นำเนื้อสัตว์ใส่ลงไปผัดในกระทะที่มีเครื่องแกงเมื่อสักครู่ผัดด้วยไฟแรงปานกลางจนเนื้อสัตว์ใกล้สุก
- 5
เริ่มนำกะทิที่เหลือใส่ลงไปในกระทะเครื่องแกง จนเริ่มเดือดใส่ ฟักทองลงไปรอจนฟักทองสุกเริ่มใส่เกลือ น้ำตาลมะพร้าว ชิมรสตามชอบ
- 6
ใส่ใบโหระพาลงไป เสร็จ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/16745906
ความคิดเห็น