ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

Name: ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่
Yield: 1 serve
Cuisine: ไทย
Ingredients: ไข่ไก่เบอร์ 2 (เน้นไข่อร่อยไม่เน้นปริมาณ) 2 ฟอง; เนื้อไก่สะโพก 50-100 กรัม; ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 serve; ผัดกาดหอม หรือผัดสลัด ตามชอบ; ต้นหอมโรยหน้า; น้ำมันพืช 2 ช้อนชา; ซีอิ๊วขาว ตามชอบ; แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ; พริกไทย ตามชอบ; ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชาหรือตามชอบ

Sittiphan Pho-ngam @Seasoning

งานวิชาชีพ ที่ซึ่งสรรค์สร้างที่อยู่อาศัย

เป็นเมนูที่ทานง่าย หอมๆ ไม่เผ็ด 5555
แล้วก็ไม่คิดว่าจะทำง่ายขนาดนี้

ดูเพิ่มเติม

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

Sittiphan Pho-ngam @Seasoning

งานวิชาชีพ ที่ซึ่งสรรค์สร้างที่อยู่อาศัย

เป็นเมนูที่ทานง่าย หอมๆ ไม่เผ็ด 5555
แล้วก็ไม่คิดว่าจะทำง่ายขนาดนี้

ส่วนผสม

10 mins

1 serve

ไข่ไก่เบอร์ 2 (เน้นไข่อร่อยไม่เน้นปริมาณ) 2 ฟอง
เนื้อไก่สะโพก 50-100 กรัม
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ 1 serve
ผัดกาดหอม หรือผัดสลัด ตามชอบ
ต้นหอมโรยหน้า
น้ำมันพืช 2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว ตามชอบ
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย ตามชอบ
ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชาหรือตามชอบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

10 mins

1

หั่นไก่เป็นชิ้นบางๆ หรือเล็ก ใส่ผงปรุงรส (ใส่ซีอิ้วขาวกับน้ำตาลเล็กน้อย ก็ได้ค่ะ) และแป้งมัน หมักไว้อย่างน้อย 15 นาที
2

ยีเส้นใหญ่ หั่นผัดกาดหอม ซอยต้นหอม
3

เอากระทะตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันพืช กลิ้งให้ทั่วกระทะ แล้วใส่ไก่ที่หมักลงไปทิ้งให้ไก่มีสีแล้วกลับด้าน(ใส่หมึกกรอบตอนนี้ได้เลย)
4

ใส่เส้นใหญ่ลงไป คั่วกับไก่ให้เส้นโดนความร้อนทั่วๆ
5

ตอกไข่ไก่ลงไป เหยาะซีอิ้วขาว 2-3 เหยาะ พริกไทเล็กน้อย แล้วคั่วเบาให้ไข่ไก่เคลือบเส้น ใส่ผักกาดหอมหรือผักสลัด
6

หลังจากใส่ผักกาดหอม หรือผักสลัดลงไป ก็ผัดจนผักสลด แล้วปิดไฟ โรยต้นหอม พริกไทย จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ