Semur ati ampela (pedas manis)

Name: Semur ati ampela (pedas manis)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 pasang ati ampela ayam; 1 lembar daun salam; Secukupnya air untuk merebus; 2 sdm kecap manis (sesuai selera); 150 ml air; Secukupnya garam; Secukupnya lada bubuk; 2 lembar daun salam, sobek-sobek; 1 batang sereh, geprek; 3 buah cabe merah keriting; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 sdt pala bubuk

Kana @anadiani

Bogor

Bismillah..

Kalo beli ayam utuh, bagian ini sering tak terjamah. Jadinya dikumpulin dibikin ini..

Source: @dindaaryasetyarini

#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron

Bismillah..

Kalo beli ayam utuh, bagian ini sering tak terjamah. Jadinya dikumpulin dibikin ini..

Source: @dindaaryasetyarini

#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Semur ati ampela (pedas manis)

Kana @anadiani

Bogor

Bismillah..

Kalo beli ayam utuh, bagian ini sering tak terjamah. Jadinya dikumpulin dibikin ini..

Source: @dindaaryasetyarini

#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron

Bismillah..

Kalo beli ayam utuh, bagian ini sering tak terjamah. Jadinya dikumpulin dibikin ini..

Source: @dindaaryasetyarini

#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 orang

5 pasangati ampela ayam
1 lembardaun salam
Secukupnyaair untuk merebus
2 sdmkecap manis (sesuai selera)
150 mlair
Secukupnyagaram
Secukupnyalada bubuk
Bumbu cemplung:
2 lembardaun salam, sobek-sobek
1 batangsereh, geprek
Bumbu halus:
3 buahcabe merah keriting
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1/2 sdtpala bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ati ampela ayam, lalu rebus dengan air & daun salam selama 10 menit. Sisihkan.
2

Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum lalu masukkan bumbu cemplung.
3

Masukkan ati ampela, kecap manis, garam, kaldu bubuk, gula pasir & air. Aduk rata.
4

Masak sampai mengental & bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat. Hmmm... endeuuus. Selamat mencoba 🤗