Gudeg

Name: Gudeg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 kg nangka muda; 1 liter santan kental; bumbu halus :; 10 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 5 biji kemiri; 1 sdt ketumbar; Bumbu lainnya :; 500 gr gula aren; 1 sdm garam; 5 lembar daun salam; 3 batang sereh; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; Bahan tambahan lainnya : telur, ayam, daun jati muda

PawonMbakNing @cook_22861166

Yogyakarta

Gudeg

PawonMbakNing @cook_22861166

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1,5 kgnangka muda
1 litersantan kental
bumbu halus :
10 siungbawang putih
15 siungbawang merah
5 bijikemiri
1 sdtketumbar
Bumbu lainnya :
500 grgula aren
1 sdmgaram
5 lembardaun salam
3 batangsereh
1 ruasjahe
1 ruaslaos
Bahan tambahan lainnya : telur, ayam, daun jati muda

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan nangka muda bumbu halus bumbu lainnya dan bahan tambahan. Masak hingga air menyusut.
2

NB: untuk warna nangka muda bisa dengan cara nangka muda kita rebus dahulu bersama daun jati mud lalu kita tiriskan baru kita masak. Kalau pun tidak kita rebus dahulu warna cukup dengan gula aren.