Σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο βάζουμε το βούτυρο και λίγο ελαιόλαδο να ζεσταθούν και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μας ρίχνουμε και την κανέλα.

Στη συνέχεια προσθέτουμε τις μπουκιές του χοιρινού ανακατεύουμε να σωταρισθούν και αυτές και σβήνουμε με το ξύδι μας πριν στεγνώσει το κρέας μας.

Προσθέτουμε το κύμινο με το μοσχοκάρυδο ανακατεύουμε κατόπιν τους σπόρους κόλιανδρου και τους κόκκους από το μπαχάρι την πάπρικα, το τσίλι και το ζεστό νερό με διαλυμένο μέσα του το κύβο.

Δοκιμάζουμε ως προς το αλάτι και προσθέτουμε όσο χρειάζεται καθώς και λίγο μαύρο πιπέρι ή κάποιο από τα άλλα μπαχαρικά μας αν θέλουμε να ανεβάσει την ένταση του.

Χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας στο 4 και σιγοβράσουμε το φαγητό μας μέχρι να μελώσει η σάλτσα του και να μαλακώσει το κρέας Η κουζίνα μοσχοβολάει
Η γεύση όνειρο 👌☺️ Καλή απόλαυση

Συνοδεύεται ιδανικά με χοντρό φιδέ Επίσης με πατάτες τηγανητές ή πουρέ ή μανέστρα νερόβραστη σουρωμένη και με λίγο βούτυρο μετά.

Το μαγείρεμα του είναι πανεύκολο και η γεύση του θα σας ικανοποιήσει απόλυτα 💥❣️👌