Roti coklat

Name: Roti coklat
Yield: 16 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Adonan Roti:; 300 gr tepung terigu protein tinggi; 60 gr gula pasir; 15 gr susu bubuk; 4 gr ragi Instan; 2 Kuning telur; 160 ml susu cair dingin; 40 gr mentega; 4 gr garam; Isi:; Selai Coklat; Olesan:; 1 kuning telur; 10 g susu; Topping:; 20 gr terigu protein sedang; 20 gr margarin; 20 ml susu cair; 1 sdm coklat meses

🌷ferariani @ferariani

jakarta, indonesia

Maksain bikin roti buat setoran hihi... bingung mo pake resep yang mana karena saya kolektor hahaha kali ini pake resepnya ig @bunda_naufas https://www.instagram.com/p/CnWtqbLB0Kw/
cuuus..
#setoranPBGA 52
#PejuangBatikGoldenApron

Lebih banyak

Roti coklat

🌷ferariani @ferariani

jakarta, indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 jam

16 buah

Adonan Roti:
300 grtepung terigu protein tinggi
60 grgula pasir
15 grsusu bubuk
4 grragi Instan
2Kuning telur
160 mlsusu cair dingin
40 grmentega
4 grgaram
Isi:
Selai Coklat
Olesan:
1kuning telur
10 gsusu
Topping:
20 grterigu protein sedang
20 grmargarin
20 mlsusu cair
1 sdmcoklat meses

Tersimpan

Cara Membuat

3 jam

1

Ulen adonan hingga kalis elastis. Diamkan 1 jam. Tadi timbang adonan 627g. Bagi 16 bagian @39g. Bulatkan
2

Pipihkan adonan memanjang. Bagian mulus di bawah. Beri coklat pasta. Gulung rapat. Sisa ujungnya dibagi 8. Lanjut gulung. Diamkan 90 menit.
3

Topping: campur terigu dan margarin. Beri susu. Aduk rata. Beri meises. Masukkan dalam plastik segitiga
4

Panaskan oven suhu 200 dercel api atas bawah. Kocok bahan olesan. Oles ke roti. Beri bahan toping disela potongan roti
5

Turunkan suhu oven 180 dercel. Oven roti 10 menit. Keluarkan dari oven. Hentakkan loyang agar roti tidak kempes. Keluarkan dari loyang. Dinginkan di rak kawat.
6

Cicip anget2. Sisanya bisa diplastik atau ditaro dalam container kedap.