Sambal Belut Cabai Hijau

Name: Sambal Belut Cabai Hijau
Yield: 5 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg belut; 200 gram Cabai hijau kriting (jika suka pedas bisa ditambah); 100 gram Cabai rawit hijau; 3 siung bawang putih iris tipis; 2 siung bawang merah iris tipis; 3 ruas laos potong korek api; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1 sdt kaldu bubuk

Zunidfood @zunidfood

Belut dapat diolah jadi aneka masakan, digoreng garing, dibikin kripik bisa juga dibikin sambal

Lebih banyak

Sambal Belut Cabai Hijau

Zunidfood @zunidfood

Belut dapat diolah jadi aneka masakan, digoreng garing, dibikin kripik bisa juga dibikin sambal

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 org

1 kgbelut
👉Sambal
200 gramCabai hijau kriting (jika suka pedas bisa ditambah)
100 gramCabai rawit hijau
3 siungbawang putih iris tipis
2 siungbawang merah iris tipis
3 ruaslaos potong korek api
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih belut, potong kecil2 dan bumbui dengan bumbu dasar kuning (bawang merah, bawang putih, garam, ketumbar). Simpan 1 jam hingga bumbu meresap
2

Goreng belut (lihat tips goreng belut yah). Goreng hingga matang
3

Blender Cabai hingga halus, sisihkan. Tumis bawang merah, bawang putih dan laos hinga harum. Beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
4

Masukkan belut goreng, aduk rata. Sambal belut siap dihidangkan