Kkwabaeggi or Korean Twisted Donuts
Yang satu ini sudah bertahun2 mjd paporit (tp baru share resep krn lg luang hehehe) dan saia selalu bikin lebih untuk di stock di kulkas krn wajib hukumnya sedia cemilan ini tiap hari..hihihi
Fyi utk simpan di kulkas jangan di goreng dlu...masih berbentuk adonan yg belum di proofing yah yeorobun...
Kkwabaeggi or Korean Twisted Donuts
Yang satu ini sudah bertahun2 mjd paporit (tp baru share resep krn lg luang hehehe) dan saia selalu bikin lebih untuk di stock di kulkas krn wajib hukumnya sedia cemilan ini tiap hari..hihihi
Fyi utk simpan di kulkas jangan di goreng dlu...masih berbentuk adonan yg belum di proofing yah yeorobun...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kering (bisa dengan mixer spiral utk ulen)
- 2
Masukkan telur, susu lalu uleni hingga rata dan sampai adonan berbentuk halus setelah itu baru masukkan mentega uleni hingga kalis
- 3
Setelah kalis tutup dengan plastik wrapping atau kain bersih utk di proofing sampai mengembang 2x lipat. Untuk waktu tergantung suhu udara saat itu krn berbeda2 sekitar 30 sampai 45 menit.
- 4
Setelah mengembang kempiskan adonan lalu ambil dan bagi sesuai ukuran yang di inginkan (kalau saya 30gr) sebelum itu jangan lupa taburi alasnya dengan terigu supaya tdk lengket
- 5
Setelah dibagi ambil 1 adonan untuk di bentuk spiral dengan cara bentuk memanjang lalu putar dengan tangan dengan arah berlawanan (ujung kiri ke atas dan kanan kebawah) lalu angkat masing ujung dan di satukan nanti akan otomatis menjadi spiral lalu tekan sedikit ujungnya spy tdk terlepas dan sisihkan pd wadah yg sudah ditaburi terigu. ulangi pd adonan yg lain
- 6
Setelah semua dibentuk lalu tutup lagi dg kain bersih biarkan mengembang selama ±30 menit
- 7
Setelah mengembang goreng di api yg sudah panas dan tunggu hingga kecoklatan baru balik (ngambilnya ati2 supaya bentuknya tetap bagus). Utk menggoreng urutkan dr yg pertama dibentuk. (Jd saat membentuk hrs diingat yah yeorobun)
- 8
Setelah semua di goreng siap di sajikan dengan gula pasir, cinnamon sugar, atau bisa dengan gula halus. Taruh gula di dalam baskom dan kkwabaeggi lalu tutup dan kocok spy tercampur rata. Lalu sajikan dan enjoy your cemilans 🥰
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar