Kupas kentang, potong potong memanjang atau sesuai selera, cuci bersih, sampai air cucian yang keruh menjadi bersih

Didihkan air, masukkan gula. Garam dan bawang putih yang digeprek, masukkan potongan kentang, rebus selama lima menit, tiriskan

Siapkan air es dalam wadah, masukkan dalam air es, rendam sampai kentang dingin, tiriskan kembali

Siapkan wadah tertutup, campur tepung maisena dan tepung terigu, masukkan potongan kentang, tutup wadah dan kocok sampai rata, tutup kembali, simpan difreezer kurang lebih 2 jam

HPanaskan minyak, goreng kentang beku setengah matang, kemudian tiriskan, tunggu sampai dingin

Goreng kembali dalam minyak yang panas smpai berwarna kuning keemasan, tiriskan

Taburi kaldu ayam bubuk, Siap disajikan untuk keluarga tercinta🤩🤩😍