Bening Bayam Jagung + Ayam Goreng Bawang

Name: Bening Bayam Jagung + Ayam Goreng Bawang
Yield: 1–2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram daging ayam; 2 siung bawang putih halus; 2 siung bawang putih utuh; 1/4 sdt garam; 2-3 genggam bayam; 1 buah jagung manis; 2 siung kecil bawang merah iris; 1 siung bawang putih iris; 1 ruas jari temu kunci (geprek); 1 sdt rata garam; 2 sdt gula pasir; 500 ml air; 10 cabai rawit; 1 siung kecil bawang putih; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt gula

Tika Rawuri @frugalcooking

Indonesia

Bening Bayam Jagung + Ayam Goreng Bawang

Tika Rawuri @frugalcooking

Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

1–2 porsi

Ayam Goreng:
300 gramdaging ayam
2 siungbawang putih halus
2 siungbawang putih utuh
1/4 sdtgaram
Sayur Bening:
2-3 genggambayam
1 buahjagung manis
2 siungkecil bawang merah iris
1 siungbawang putih iris
1 ruas jaritemu kunci (geprek)
1 sdtrata garam
2 sdtgula pasir
500 mlair
Sambal Bawang:
10cabai rawit
1 siungkecil bawang putih
1/4 sdtgaram
1/2 sdtgula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan semua bahan.
2

SAYUR BENING: Didihkan air, masukkan: bawang merah, bawang putih, temu kunci dan jagung rebus 2 menit, masukkan: bayam, gula, garam rebus dengan api kecil 2-3 menit, test rasa, angkat.
3

AYAM GORENG: Rebus ayam sebentar, angkat tambahkan: garam, bawang putih halus dan 3-4 sdm air kaldu, aduk rata diamkan 5 menit, goreng dengan bawang putih utuh, tiriskan.
4

SAMBAL: Uleg semua bahan, tumis sebentar dengan sedikit minyak bekas goreng ayam.
5

Versi lengkapnya. Cocok buat makan siang.