Ayam Suwir Ala Bali

Name: Ayam Suwir Ala Bali
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam; Irisan 2 buah cabai merah besar; 1/4 Jeruk limau; Bumbu halus; 3 buah cabai rawit; 3 buah cabai besar; 4 siung bawang merah; 2 siung bapu; 1 cm lengkuas; 1 cm kunyit; 2 cm kencur; 2 batang serai; 3 buah kemiri; 1 buah tomat1; 1 cm terasi; 1 sdt garam; Secukupnya gula merah

Ni Luh Putu Siska @mamayukeroo

Ayam Suwir Ala Bali

Ni Luh Putu Siska @mamayukeroo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

1/2 kgdada ayam
Irisan2 buah cabai merah besar
1/4Jeruk limau
Bumbu halus
3 buahcabai rawit
3 buahcabai besar
4 siungbawang merah
2 siungbapu
1 cmlengkuas
1 cmkunyit
2 cmkencur
2 batangserai
3 buahkemiri
1 buahtomat1
1 cmterasi
1 sdtgaram
Secukupnyagula merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng ayam jgn terlalu matang, jika sudah dingin kemudian disuwir
2

Haluskan bumbu menggunakan chopper
3

Tumis bumbu, tambahkan garam dan gula merah
4

Jima bumbu sudah mengeluarkan aromo, tuangkan ayam yg sudah d suwir, aduk rata
5

Tambahkan irisan cabai merah dan perasan jeruk limau
6

Ayam suwir siap dihidangkan