ตั้งกระทะไฟกลางจนร้อน ใส่น้ำมันลงไปผัดกับพริกกระเทียม เต้าเจี้ยวจมหอมดี

ร่งไฟแล้วใส่หอยลงไปผัดไฟแรง ตามด้วยน้ำพริกเผา ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เหลือ และสุดท้ายที่ใบโหระพา

ตักเสิร์ฟ