Se pica muy finita la cebolla y se pone a pochas en una cacerola. Yo pongo, además de un poquito de aceite, agua, para que no sea tan aceitoso. Cuando esté pochada la cebolla, añado el tomate muy picado y dejo que se poche también. Añado el diente de ajo picado.

Cuando el sofrito está hecho, añado el sobre del preparado y lo dejo hasta que las gambas estén hechas

Añado el agua, una cucharadita de sal, y al hervir el agua, añado los fideos, cada cual a su gusto. Añado también un chorreón de AOVE

Cuando se cuezan los fideos, ya está listo para servir. Y voilà