Tahu Berontak (Tahu Isi Bihun)
Request nya si bocil,katanya "Ma,bikin tahu isi ya,gabut nih." Hadeh...kecil2 udah alasan gabut! Tapi memang tambah besar selera nya juga mulai berubah. Dulu gak suka sayur,sekarang hampir semua jenis sayur dilahap. Kalo makan gorengan dulu cuma milih molen atau piscok,sekarang tahu isi pun disikat,malah lebih doyan. Tapi daripada beli gorengan di luar,kadang gak bersih. Minyak nya pun gak tau udah dipake berapa kali. Saya sendiri juga masih doyan gorengan,tapi ya kadang parno sama minyak nya. Disempatkan aja lah bikin sore ini...
Tahu Berontak (Tahu Isi Bihun)
Request nya si bocil,katanya "Ma,bikin tahu isi ya,gabut nih." Hadeh...kecil2 udah alasan gabut! Tapi memang tambah besar selera nya juga mulai berubah. Dulu gak suka sayur,sekarang hampir semua jenis sayur dilahap. Kalo makan gorengan dulu cuma milih molen atau piscok,sekarang tahu isi pun disikat,malah lebih doyan. Tapi daripada beli gorengan di luar,kadang gak bersih. Minyak nya pun gak tau udah dipake berapa kali. Saya sendiri juga masih doyan gorengan,tapi ya kadang parno sama minyak nya. Disempatkan aja lah bikin sore ini...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Goreng tahu dalam minyak panas sampai kering, sisihkan.
- 2
Rebus/rendam bihun dengan air panas sampai lunak, tiriskan, kemudian gunting2 agar bihun menjadi pendek2.
- 3
Tumis duo bawang yang sudah dihaluskan bersama paprika bubuk sampai harum. Masukkan wortel, tambahkan sedikit air, bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk dan lada. Tumis sampai wortel matang.
- 4
Masukkan bihun dan daun bawang, aduk2. Cek rasa, kalau sudah pas, matikan api, biarkan agak dingin.
- 5
Potong/gunting satu sisi tahu. Karena saya pakai tahu putih, saya keruk sedikit bagian dalamnya. Isi dengan bihun. Lakukan sampai habis.
- 6
Campur semua bahan untuk adonan pencelup,beri air secukupnya,jangan terlalu kental atau terlalu encer. Celupkan tahu ke adonan pencelup sampai seluruhnya tertutup. Goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan,angkat. Sajikan hangat dengan cabe rawit atau saus sambal botol.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar