Ayam Goreng Kemiri

Name: Ayam Goreng Kemiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Dada atau paha Ayam; Bumbu:; 2 ruas Lengkuas sesuai selera(saya pakai banyak); 5 biji Kemiri secukupnya (saya pakai banyak); 1 Batang Sereh; 2 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun jeruk (jika suka); 1 sdm garam; 4 siung bawang putih; 1 sdt Gula pasir; 100 ml air

Indri Jakapura @cook_5824311

Mudah & Nikmat 😊

Lebih banyak

Ayam Goreng Kemiri

Indri Jakapura @cook_5824311

Mudah & Nikmat 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDada atau paha Ayam
Bumbu:
2 ruasLengkuas sesuai selera(saya pakai banyak)
5 bijiKemiri secukupnya (saya pakai banyak)
1 BatangSereh
2 lembarDaun Salam
2 lembarDaun jeruk (jika suka)
1 sdmgaram
4 siungbawang putih
1 sdtGula pasir
100 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Ayam
2

Haluskan seluruh bumbu halus, lalu masukkan ke dalam panci berisi air 100 ml.
3

Setelah mendidih, masukkan ayam yang sudah dicuci.aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.ungkep dengan api kecil sampai airnya habis & bumbunya meresap ke ayam.setelah itu matikan api.
4

Angkat ayam, sisihkan sebagian bumbu untuk taburan/serundeng.
5

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api kecil sampai berwarna kecokelatan.setelah itu goreng bumbunya terpisah.
6

Ayam goreng siap dihidangkan