સૌપ્રથમ ઓવર નાઈટ પલાળેલા કાબુલી ચણા ને બાફી લેવા. ત્યારબાદ બધા જ શાકભાજી બાફી પાણી નિતારી કોરા કરી લેવા. ત્યારબાદ બધું જ અધ કચરુ પીસી લેવું.

હવે એક બાઉલમાં મિશ્રણ કાઢી તેમાં ડુંગળી આદુ લસણ મરચાની પેસ્ટ અને મેશ કરેલ બાફેલું બટેકુ અને બાફેલું ગાજર ઉમેરવું. હવે તેમાં મરચું ધાણાજીરું પાઉડર ચાટ મસાલો ગરમ મસાલો આમચૂર પાઉડર કોથમીર પીસેલી ખાંડ મીઠું પોર્ન ફ્લોર અને બ્રેડ ક્રમ્સ મેળવી હાથેથી બરાબર બધું મિક્સ કરી માવો તૈયાર કરી લેવો.

તો તૈયાર છે વેજ સામી કબાબ. સર્વિંગ પ્લેટમાં કાઢી સર્વ કરો.