ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมสับและพริก ผัดให้หอม จากนั้นใส่หมูลงไปผัด ใส่น้ำสะอาด 3 ช้อนโต๊ะลงไปเพื่อช่วยให้หมูสุกไวขึ้น ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและน้ำตาล ผัดจนหมูสุก

นำกะปิ 2 ช้อนชามาละลายกับน้ำเตรียมไว้ ไม่ต้องถึงขั้นละลายหมดก็ได้ แค่ให้ไม่ติดกันเป็นก้อนใหญ่ก็พอค่ะ ละลายให้มันแตกตัว

ใส่ผักบุ้งลงไป แล้วเทน้ำกะปิลงไปบนผักบุ้ง ผัดให้เข้ากันจนผักบุ้งสลด ชิมรสตามชอบ ถ้าใส่ผักบุ้งเยอะกว่าในสูตร ก็สามารถเพิ่มกะปิหรือเครื่องปรุงอื่นได้ค่ะ

ตักใส่ชาม พร้อมรับประทานค่ะ