Lelehkan margarin, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan terigu tumis hingga terigu matang dan tercampur.

Masukkan susu cair, masukkan bumbu dan keju parut, masak hingga kental, terakhir tambahkan wortel rebus, aduk hingga tercampur rata

Pindahkan ke wadah, masukkan potongan seledri, ambil 1 sdm adonan bentuk bulat, bisa isi sesuai selera seperti keju mozarella atau yang lainnya. Lakukan hingga selesai.

Dalam masing-masing wadah (tepung panir, terigu, kocokan telur), kita akan membalur adonannya.

Step 1, balurkan brulee boom ke terigu, lanjut ke telur, dan ke tepung panir. Lakukan sampai selesai. Untuk hasil yang maksimal masukkan brulee boom ke dalam chiller kulkas minimal 30 menit agar set

Panaskan minyak, api sedang, kalau minyak sudah mulai panas goreng hingga keemasan. Selamat mencoba