સૌ પ્રથમ મસાલા ચણા બનાવવા માટે :- એક કડાઈ માં તેલ કે ઘી ગરમ કરી એમાં રાઈ, જીરૂ,હિંગ અને હળદર નાખી ને લીલા મરચા નાખી ને સાતળો પછી તેમાં ચણા નાખી ને ઉપર મુજબ બધા સૂકા મસાલા પાઉડર નાખી ને હલાવો અને ત્યાર બાદ ચણા ને ૫ મિનિટ પકવો અને લીંબુ નાખી ને ગેસ બંધ કરવો.મસાલા ચણા ત્યાર.

હવે ચા અને દૂધ બનાવા માટે:- સૌ પ્રથમ એક તપેલી માં ચા બનવા માટે પાણી નાખી ને ચા અને ખાંડ અને ઉપર મુજબ બધા ચા ના મસાલા ઉમેરી ને દૂધ નાખી ને ધીમા તાપે એને ઉકાળવી હવે આપની ચા થય જાય એને એક કીટલી માં ગાળી લેવા ની ત્યાર બાદ એ જ તપેલી માં બાકી નું દૂધ લઈ ને ગરમ કરો અને એને એક મોટા મગ માં ગાળી લો અને એમાં જરૂર મુજબ ચા ઉમેરી ને મિક્સ કરો ચા અને દૂધ ત્યાર.