Batagor tanpa daging

Name: Batagor tanpa daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Perbandingan tepung dan tapioka 1 : 1 supaya tidak keras alot; 8 sdm Tepung Terigu; 8 sdm tepung tapioka; 2 bh tahu putih; 5 bh tahu coklat (untuk diisi acinya); 2 btr telur rebus (potong 4); 2 siung bawang putih; 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdm saus tiram; 1 sdt Kecap asin; 1 butir telur; Potongan daun bawang; Garam, penyedap; Kulit pangsit; secukupnya Air; Bumbu kacang :; 100 gr kacang tanah goreng; 2 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; 2 bh cabai merah keriting; 1 keping gula jawa; secukupnya Kecap; 3 lembar daun jeruk; Air

widyarp @widyarp

Batagor tanpa daging

widyarp @widyarp

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Perbandingan tepung dan tapioka 1 : 1 supaya tidak keras alot
8 sdmTepung Terigu
8 sdmtepung tapioka
2 bhtahu putih
5 bhtahu coklat (untuk diisi acinya)
2 btrtelur rebus (potong 4)
2 siungbawang putih
1/4 sdtlada bubuk
1 sdmsaus tiram
1 sdtKecap asin
1 butirtelur
Potongandaun bawang
Garam, penyedap
Kulit pangsit
secukupnyaAir
Bumbu kacang :
100 grkacang tanah goreng
2 siungbawang putih
3 siungbawang merah
2 bhcabai merah keriting
1 kepinggula jawa
secukupnyaKecap
3 lembardaun jeruk
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan baput dan tahu putih masukan lada, garam penyedap, telur, daun bawang, kecap asin saus tiram, aduk rata lalu masukan tepung sedikit demi sedikit dan masukan air secukupnya sampai adonan tidak encer juga tidak kental
2

Masukan adonan ke dalam tahu coklat isi potongan telur tutup dengan adonan lagi lalu goreng
3

Bumbu kacang :
Goreng kacang tanah, baput, bamer, cabai lalu haluskan dengan blender / chopper
4

Siap kan minyak goreng tumis bumbu kacang yg sudah dihaluskan dan masukan daun jeruk, kecap, air, garam, penyedap secukupnya
Masak hinggal kekentalannya pas sesuai selera
Sajikan dengan timun dan jeruk limau, saus sambal