Παίρνουμε το στήθος μας βγάζουμε το κόκαλο και την πέτσα αφού το έχουμε πλύνει καλά και έπειτα κόβουμε μικρές μπουκιές.

Σε ένα άλλο πιάτο τρίβουμε τις φρυγανιές στο multi και προσθέτουμε την πάπρικα.

Σε ένα άλλο πιάτο σπάμε ένα αυγό και το χτυπάμε με τον αυγοδάρτη και ρίχνουμε το γάλα αλάτι και πιπέρι.

Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το λαδάκι μας να κάψει.

Βουτάμε τις μπουκιές στο αυγό και έπειτα στο μίγμα με την φρυγανιά.

Τα ρίχνουμε στο τηγάνι μας και τις γυρνάμε στην αρχή μια μια τηγανίζουμε μέχρι να χρυσίσουν και αν τις θέλουμε πιο ξεροψημένες τις αφήνουμε λίγο ακόμα.

Ταιριάζει πολύ η σαλτσούλα για ψητά που έχω ανεβάσει συνταγούλα.