Gulai tahu, telur, dan kacang panjang

Name: Gulai tahu, telur, dan kacang panjang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah kacang panjang; 1/4 kg telur puyuh; 6 buah tahu; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 telunjuk kunyit; 1 jempol jahe; 3 siung kemiri; 5 buah cabai merah; 6 lembar daun salam; 1 Batang sereh; 1 ruas lengkuas; 700 ml air; 2 sdt gula; 2 sdt garam; 1 sdt kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt lada bubuk

Intan Rinjani @intanrja

Gulai tahu, telur, dan kacang panjang

Intan Rinjani @intanrja

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahkacang panjang
1/4 kgtelur puyuh
6 buahtahu
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 telunjukkunyit
1 jempoljahe
3 siungkemiri
5 buahcabai merah
Bahan lainnya
6 lembardaun salam
1 Batangsereh
1 ruaslengkuas
700 mlair
2 sdtgula
2 sdtgaram
1 sdtkaldu ayam bubuk
1/2 sdtlada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahunya sampai kecoklatan angkat lalu tiriskan
2

Oseng semua bumbu halusnya sebelum dihaluskan, sampai aromanya harum lalu boleh dihaluskan
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus nya sampai matang dan harum tambahkan daun salam, sereh, dan lengkuas yang digeprek
4

Masukkan air, aduk aduk tambahan garam, lada, gula dan kaldu ayam bubuk nya aduk aduk kembali
5

Lalu masukkan kacang panjang, telur puyuh yang telah direbus, dan tahu
6

Aduk aduk, masak hingga mendidih dan tes rasa