Grilled chiken with sambal matah

Name: Grilled chiken with sambal matah
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong paha ayam fillet; 1 sdm bawang putih bubuk; 1/2 sdm minyak winjen; 1 sdm kaldu jamur; 1/2 sdm merica bubuk; 2 sdm tepung tapioka; 10 cabai rawit merah; 5 butir bawang merah; 1 tangkai batang sere; 5 lembar daun jeruk; 1/2 potong terasi; 1 buah jeruk nipis (untuk diperas); 1 sdm kaldu jamur; 5 sdm minyak kelapa panas

Kiki Patmawati @kikicooking13

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Menu ini perpaduan western dengan lokal ya bunda2 hehe 😄

Lebih banyak

Grilled chiken with sambal matah

Kiki Patmawati @kikicooking13

Karawang, Jawa Barat, Indonesia

Menu ini perpaduan western dengan lokal ya bunda2 hehe 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1 orang

1 potongpaha ayam fillet
Bumbu marinasi
1 sdmbawang putih bubuk
1/2 sdmminyak winjen
1 sdmkaldu jamur
1/2 sdmmerica bubuk
2 sdmtepung tapioka
Sambal matah
10cabai rawit merah
5 butirbawang merah
1 tangkaibatang sere
5 lembardaun jeruk
1/2 potongterasi
1 buahjeruk nipis (untuk diperas)
1 sdmkaldu jamur
5 sdmminyak kelapa panas

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Pertama marinasi dulu paha ayam fillet
2

Panggang ayam di teflon yang sudah di marinasi, lalu bolak balik ayam sampai matang dan tinggal di potong2
3

Untuk sambel matah, kita tinggal mengiris semua bahan lalu campurnkan dalam satu wadah, dan beri seasoning nya. Setelah itu tinggal di guyur minyak panas.