ต้มไข่ให้ค่อนข้างสุกไข่แดงแข็ง

ปอกเปลือกไข่ ใส่ไข่ลงในชามผสม ใช้ส้อมบดไข่ให้เป็นชิ้นหยาบ ๆ

ใส่เกลือ พริกไทย และแซนวิชสเปรด จากนั้นคลุกให้เข้ากัน

ทาลงบนขนมปัง